{"product_id":"kenya-nyeri-kiandu-aa","title":"Kenya Nyeri Kiandu AA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerk Up Coffee\u003c\/strong\u003e, Nyeri, Merkez-Güney Kenya'dan gelen bu özel kahveyi sunmaktan gurur duyar. Bu kahve, SL-28, SL-34 ve Ruiru 11 çeşitlerinden oluşmakta ve 1600-1700 metre yüksekliklerde yetişmektedir. Yıkanmış işlemle hazırlanan bu kahve, kuru meyve, narenciye, şurubumsu, reçelimsi tatlar ve yüksek asiditeye sahiptir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMutheka Çiftçi Kooperatifi'ne bağlı Kiandu Kahve Fabrikası, Aberdare sıradağlarının doğusunda ve Kenya Dağı'nın batısında yer almaktadır. Fabrika, yaklaşık 6.000 aktif üyeden oluşan topluluk tarafından desteklenmektedir ve altı yaş değirmeni içerir. Kiandu'daki işlem süreci, sıkı kalite kontrol yöntemleriyle yönetilmekte ve tüm kahve kirazları özenle seçilmekte ve işlenmektedir. Kirazlar, fermantasyon tanklarında 12 ila 48 saat arasında fermente edilir ve ardından tamamen yıkanarak derecelendirilir. Kahve, fabrikanın yükseltilmiş kurutma yataklarında 2 ila 3 hafta boyunca yavaşça kurutulur ve bu süre zarfında düzenli olarak döndürülür. Perk Up Coffee olarak, bu titizlikle yetiştirilmiş ve işlenmiş kahvenin zengin ve karmaşık lezzet profilini sizlere sunmaktan heyecan duyuyoruz.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBölge:\u003c\/strong\u003e Nyeri, Merkez-Güney Kenya\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVaryete:\u003c\/strong\u003e SL-28, SL-34, Ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eİşlem:\u003c\/strong\u003e Yıkanmış\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eYükseklik:\u003c\/strong\u003e 1600-1700m\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTadım Notları:\u003c\/strong\u003e Kuru meyve, Narenciye, Şurubumsu, Reçelimsi, Yüksek Asidite\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÜretici:\u003c\/strong\u003e Mutheka Çiftçi Kooperatifi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHasat:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKiandu Kahve Fabrikası, yaklaşık 6.000 aktif üyeden oluşan Mutheka Kahve Çiftçileri Derneği’nin bir parçasıdır. Aberdare sıradağlarının doğusunda ve Kenya Dağı’nın batısındaki Nyeri İlçesinde yer almaktadır. Topluluk 6 yaş değirmenden oluşmaktadır; Chorong’i, Kaiguri, Kamuyu, Kigwandi, kihuyo ve Muthua-ini ile toplam 4.058 küçük ölçekli kahve üreticisi üyedir.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eKiandu ıslak değirmenindeki işleme, sıkı kalite odaklı yöntemlere bağlıdır. Tüm kahve kirazları(meyveleri) özenle seçilir ve teslim edilir. Olgunlaşmamış veya zarar görmüş kirazlar “Kiraz Memuru” tarafından kabul edilmeyecektir; Tartılıp günlüğe kaydedildikten sonra teslimatın ağırlığı ve çiftçinin kimliği Kiraz Memuru kütüğüne kaydedilir ve kirazlar hamur haline getirilmek üzere depoya konulur. İşleme ancak yeterli miktarda kiraz alındığında başlayacaktır. Tartılıp günlüğe kaydedildikten sonra teslimatın ağırlığı ve çiftçinin kimliği Vişne Memuru kütüğüne kaydedilir ve kirazlar hamur haline getirilmek üzere havuza konulur. Kirazlar hamur haline getirildikten sonra fabrikanın fermantasyon tanklarından birine gönderilir ve burada ortam sıcaklığına bağlı olarak 12 ila 48 saat arasında fermente olur. Bundan sonra, tüm müsilaj izlerini gidermek için kahve tamamen yıkanır ve bu süre zarfında derecelendirilir. Daha sonra kahve, fabrikanın yataklarında yer olup olmadığına bağlı olarak, ya fabrikanın yükseltilmiş kurutma yataklarında kurutulacak ya da 24 saate kadar sirkülasyonlu su altında ıslatılacaktır. Kahve burada 2 ila 3 hafta boyunca yavaş yavaş kurur, bu süre zarfında düzenli olarak döndürülür ve günün en sıcak kısmında üzeri örtülür.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Perk Up Coffee","offers":[{"title":"Filtre \/ Çekirdek \/ 250 gr","offer_id":52059114471707,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Filtre \/ 250 gr","offer_id":52059114504475,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Espresso \/ 250 gr","offer_id":52059114537243,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ V60 \/ 250 gr","offer_id":52059114570011,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Chemex \/ 250 gr","offer_id":52059114602779,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mokapot \/ 250 gr","offer_id":52059114635547,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Aeropress \/ 250 gr","offer_id":52059114668315,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Coldbrew \/ 250 gr","offer_id":52059114701083,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Türk Kahvesi \/ 250 gr","offer_id":52059114733851,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Frenchpress \/ 250 gr","offer_id":52059114766619,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Çekirdek \/ 250 gr","offer_id":52059114799387,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Filtre \/ 250 gr","offer_id":52059114832155,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Espresso \/ 250 gr","offer_id":52059114864923,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ V60 \/ 250 gr","offer_id":52059114897691,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Chemex \/ 250 gr","offer_id":52059114930459,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Mokapot \/ 250 gr","offer_id":52059114963227,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Aeropress \/ 250 gr","offer_id":52059114995995,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Coldbrew \/ 250 gr","offer_id":52059115028763,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Türk Kahvesi \/ 250 gr","offer_id":52059115061531,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Frenchpress \/ 250 gr","offer_id":52059115094299,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/6846\/9531\/files\/Kenya_Nyeri_Kiandu_AA_100_gr_Nitelikli_Afrika_Kahveleri_cmp.webp?v=1781001110","url":"https:\/\/perkupcoffee.co\/products\/kenya-nyeri-kiandu-aa","provider":"Perk Up Coffee","version":"1.0","type":"link"}