Faydalı Bilgiler
Yemen Kahvesi: Kahvenin Gerçek Anavatanı — Tari...
Yemen, kahvenin fark edildiği yer değil — dünyaya taşındığı yerdir. Etiyopya'nın dağlarında keşfedilen meyveler, 15. yüzyılda Aden yakınlarındaki bir Sufi tekkesine ulaştığında farklı bir şeye dönüştü: ritüele, ticaret rotasına, tarihin...
Yemen Kahvesi: Kahvenin Gerçek Anavatanı — Tari...
Yemen, kahvenin fark edildiği yer değil — dünyaya taşındığı yerdir. Etiyopya'nın dağlarında keşfedilen meyveler, 15. yüzyılda Aden yakınlarındaki bir Sufi tekkesine ulaştığında farklı bir şeye dönüştü: ritüele, ticaret rotasına, tarihin...
Kenya Kahvesi Nedir? Tat Profili ve Neden Bu Ka...
Kenya kahvesi, dünyada en yüksek puana sahip African washed kahveler arasında yer alır. Kırmızı meyve, böğürtlen ve blackcurrant notalarıyla keskin bir asidite ve şarap benzeri derinlik sunar. SCA 90+ puan...
Kenya Kahvesi Nedir? Tat Profili ve Neden Bu Ka...
Kenya kahvesi, dünyada en yüksek puana sahip African washed kahveler arasında yer alır. Kırmızı meyve, böğürtlen ve blackcurrant notalarıyla keskin bir asidite ve şarap benzeri derinlik sunar. SCA 90+ puan...
Arabica ile Robusta Arasındaki Fark Nedir? Hang...
Cevap kısa: specialty coffee dünyasında standart olan Arabica. Ama Robusta neden hâlâ bu kadar yaygın, ve gerçekten bu kadar kötü mü? Arabica vs Robusta: Temel Karşılaştırma Özellik Arabica Robusta Bilimsel...
Arabica ile Robusta Arasındaki Fark Nedir? Hang...
Cevap kısa: specialty coffee dünyasında standart olan Arabica. Ama Robusta neden hâlâ bu kadar yaygın, ve gerçekten bu kadar kötü mü? Arabica vs Robusta: Temel Karşılaştırma Özellik Arabica Robusta Bilimsel...
Chemex Nedir? Evde Mükemmel Filtre Kahve için A...
Chemex, 1941'de kimyacı Peter Schlumbohm tarafından icat edilmiş, tek parça camdan yapılmış bir pour-over (dökerek demleme) cihazıdır. Kalın özel kağıt filtreleri sayesinde kahve yağlarını tutarak son derece temiz, berrak ve...
Chemex Nedir? Evde Mükemmel Filtre Kahve için A...
Chemex, 1941'de kimyacı Peter Schlumbohm tarafından icat edilmiş, tek parça camdan yapılmış bir pour-over (dökerek demleme) cihazıdır. Kalın özel kağıt filtreleri sayesinde kahve yağlarını tutarak son derece temiz, berrak ve...
Pour Over Kahve Nedir? V60, Chemex ve Kalita Wa...
Pour over (döküm yöntemi), sıcak suyun yavaşça ve kontrollü biçimde kahve filtresi üzerine dökülerek demlenmesine dayanan manuel bir filtre kahve tekniğidir. Otomatik makine filtresinden farkı, suyun akış hızını, yönünü ve...
Pour Over Kahve Nedir? V60, Chemex ve Kalita Wa...
Pour over (döküm yöntemi), sıcak suyun yavaşça ve kontrollü biçimde kahve filtresi üzerine dökülerek demlenmesine dayanan manuel bir filtre kahve tekniğidir. Otomatik makine filtresinden farkı, suyun akış hızını, yönünü ve...
Kafein: Günde Kaç Fincan Kahve İçilmeli? Bilims...
FDA ve EFSA, sağlıklı yetişkinler için günlük güvenli kafein sınırını 400mg olarak belirlemiştir (FDA / EFSA 2015), yaklaşık 3–4 fincan filtre kahveye denk gelir. Bu rakamı herkes için aynı şekilde...
Kafein: Günde Kaç Fincan Kahve İçilmeli? Bilims...
FDA ve EFSA, sağlıklı yetişkinler için günlük güvenli kafein sınırını 400mg olarak belirlemiştir (FDA / EFSA 2015), yaklaşık 3–4 fincan filtre kahveye denk gelir. Bu rakamı herkes için aynı şekilde...
